Je považovaný za veľmi nebezpečnú látku, ktorá dokáže v tele človeka narobiť hotovú Hirošimu. Dlhé roky boli jeho škodlivé účinky dobre chráneným tajomstvom. Pýtate sa, prečo? Vo farmaceutickom a diétnom priemysle sa predsa točia miliardy. Množstvo výskumov a skúseností jednoznačne potvrdilo fatálne dôsledky aspartamu na ľudský organizmus. Viete, čomu všetkého sa jeho konzumáciou vystavujete?
Aspartam bol objavený v USA v roku 1965. Americký úrad pre potraviny a lieky (FDA) niekoľko dlhých rokov nepovolil jeho používanie ako potravinárskeho sladidla. Až v 80. rokoch minulého storočia došlo k postupnému rozširovaniu výrobkov, do ktorých sa aspartam smel pridávať.
Aspartam aj v detských vitamínoch
Ostražití buďte najmä v prípade, ak ste milovníkmi „light“ stravy a vo vašom nákupnom košíku nesmú chýbať odtučnené výrobky. Aby ste mali predstavu, kde všade aspartam nájdete, prinášame vám hneď niekoľko druhov obľúbených potravín s jeho prídavkami: jogurty, šumivé tabletky, zmrzliny, nápoje pre športovcov, lekvár, takmer všetky žuvačky, no i diabetické potraviny, detské vitamíny(!), či samotné sladidlá v tekutej, práškovej a kryštalizovanej podobe.
Poznáte jeho vedľajšie účinky?
Niektoré z nich sú skutočne alarmujúce a na vymenovanie všetkých negatív, ktoré so sebou konzumácia aspartamu prináša, nemáme hádam ani dostatok priestoru. Tu sú však aspoň tie najzávažnejšie z nich:
- chronická únava
- trvalé narušenie mozgových buniek
- žalúdočný vred
- poruchy rovnováhy
- epileptické kŕče
- hučanie v ušiach
- tŕpnutie končatín
- rýchly tep srdca
- dýchacie ťažkosti
- bolestivé prehĺtanie
- nutkanie na dávenie
- vyrážky
- krvavá stolica
Kto by sa mal konzumácii aspartamu vyhnúť?
Sú to jedinci, ktorých trápi pomerne vzácne dedičné ochorenie – fenylketonúria (PKU). Práve oni musia kontrolovať príjem aminokyseliny fenylalanínu zo všetkých zdrojov potravy, vrátane aspartamu. Z tohto dôvodu sú všetky ním sladené potraviny označené na etikete príslušným upozornením .
Čo ste (možno) nevedeli?
- Konzumácii aspartamu je pripísaných viac ako 90 vedľajších účinkov.
- Aspartam sa v krvi rozloží, precestuje celým organizmom a usadí sa v ktorejkoľvek časti tela. Na rozdiel od iných sladidiel ho telo dokáže stráviť.
- Európska Únia a Zjednotené Kráľovstvo už prijali návrh na vykonanie nezávislých výskumov týkajúcich sa jeho „nezávadnosti“.
- Aspartam je približne 200 krát sladší než sacharóza.
- Energetická hodnota aspartamu je 4 kalórie/gram. Vzhľadom k vysokému sladiacemu účinku sa však používa v tak malých dávkach, že jeho kalorická hodnota je vskutku zanedbateľná.
Aká je denná povolená dávka?
V novembri 2005 boli v časopise EHP (Environmental Health Perspectives) publikované výsledky novej talianskej štúdie (European Ramazzini Foundation, ERF), ktoré naznačujú, že aspartam má karcinogénny účinok dokonca v dennej dávke 20 mg / kg telesnej hmotnosti, čo je oveľa menej než súčasný akceptovateľný denný príjem (ADI), ktorý je pre človeka stanovený na 50 mg / kg v USA a 40 mg / kg v Európe. Na základe týchto výsledkov sa dospelo k záveru, že je potrebné pristúpiť k okamžitému novému prevereniu „neškodných“ limitov pre aspartam. Ako to dopadlo? Na základe dôkazov, ktoré sú v súčasnej dobe k dispozícii, nie je potrebné revidovať bezpečnosť aspartamu ani predtým stanovenú hodnotu jeho akceptovateľného denného príjmu (ADI: 40 mg / kg telesnej hmotnosti) !
Tak, či onak, pre objektívnosť treba podotknúť, že názory na aspartam sa značne líšia. Kým jedni ho klasifikujú ako život ohrozujúci jed, iní považujú jeho kontroverzné vnímanie za prehnané. Je len na vás, ku ktorej strane sa pripojíte. Koniec koncov, našou úlohou nie je presviedčať, iba informovať. :)
Pokiaľ patríte medzi fanúšikov ženského futbalu, jeho kráľovnú, Evu Kolenovú, vám netreba obzvlášť predstavovať. Ženský futbal má svoje čaro. Eva nám poskytla malé interview a odpovedala na zopár veľmi zaujímavých otázok. Už o týždeň si ich prečítate len na FitStyle :)
Prečítajte si tiež:
Čo by ste mali vedieť o mlieku?
Oslaďte si život… Medom :)
Viete, prečo si treba dávať pozor na fruktózu?
